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长期坚持MIND饮食可助预防痴呆症

发布时间:20-03-16

  澳大利亚一项新研究显示,长期坚持以绿叶蔬菜、鱼∥类、$谷物等食物为主的MIN╬D饮食,有助于保护々老年人的记忆、ⓥ预防痴呆症。研究成果ミ已┕发表在美国《阿┌尔茨海默病与痴呆症》杂志上。

  ⓔMI⊙ND饮食是▍地中海々饮食与DASH(“阻止高血压饮★食模式⊕”▌的英文缩Ⅸ写)饮食的结合,后两种饮食模式被认为能降低高血压、心脏病〥和中κ风等心血管疾病的风险。地中海饮食¤以蔬菜、水๑果、杂粮、橄榄♥油、鱼类为主,∮DASH饮食则提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同时建议限制摄入¤饱和脂肪▣▤▥与糖分。两者结合的MIND饮食建议⌒人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆εїз类、全谷类、鱼类和τ禽类食品,用橄榄油烹饪╯╰食品,并限制食用红肉、黄油、奶酪、油▪炸食品、快餐◆等食品╝。

  澳大利亚◎新南威尔士≈大·№学的研◤究人员调查了1220名60岁以上的老年@人在12年中的饮食情况,♤并记录和评估了其认知能力。结果显ζ示,坚︰持MβIND饮食模式的人患轻度认知障碍或痴呆症的风险下降了19%。领导™研究的新南∩威尔士大学教授卡林安斯蒂表示,⿻这★项研究▔首次证明坚持MIND۩饮食μ可以有效预防痴呆症┘。

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